keperi (beni)

Ingredientes

• Un corte de keperi (2 kg)
• Zumo de papaya (200ml)
• Aceite (2 cucharadas)
• Jugo de limón (4 unidades)
• Salsa de soya (3 cucharadas)
• Vinagre (3 cucharadas)
• Pimienta (1 cucharada)
• Comino molido (1/2 cucharada)
• Sal (a gusto)
• Agua (2 L)

Preparación